Дровяная печь , предназначенная для выпечки пиццы, хлеба, жаркого, порчетты и целого барашка. Благодаря непрямому сгоранию топлива и внутренней структуре, он обеспечивает исключительную универсальность и экономичность.
Эта модель имеет одну круглую пекарную камеру диаметром 110 см и высотой 34 см, рассчитанную на 7 пицц диаметром 33 см и 25 кг хлеба.
Очень прочная духовка. Рассчитан на срок службы более десяти лет. Высокое качество огнеупорной поверхности и распределение тепла путем излучения позволяют достичь одинаковой температуры по всей внутренней варочной поверхности. В результате продукт будет готовиться равномерно, избегая контакта с дымом и золой. Камера сгорания расположена в нижней части и отделена от варочной камеры. Открытое пламя нагревает основание, а продукты сгорания проходят через боковую полость. Во время этого процесса они отдают тепло в пекарную камеру, которая равномерно нагревается по всей своей поверхности.
Оборудование включено:
Мраморная столешница
Верхняя часть из огнеупорного кирпича
Внутреннее освещение
В комплект поставки данного духового шкафа НЕ входят:
Системы принудительной вытяжки, жиро- и сажеуловители, фильтры и дымоходы.
| Вес | 1100 кг |
|---|---|
| Габариты | 1550 × 1700 × 1850 мм |
| Brand |
Peva |
| Materiale |
Кортен, Металлические сплавы |
| 1 круглая варочная камера |
диаметр 110 см |
| Размеры дверцы варочной камеры |
54 x 29 см |
| Высота внутренней камеры |
34 см |
