Girarrosto professionale a legna – Planetario 6 spiedi da 120 cm (fino a 36 polli)
Girarrosto planetario professionale a legna con 6 spiedi da 120 cm, ideale per ristoranti e rosticcerie ad alta produzione. Struttura robusta, camera refrattaria e rotazione con ingranaggi in acciaio inox AISI 304 per una cottura uniforme e autentica.
Soluzione professionale su misura.
Richiede valutazione tecnica e consulenza dedicata.
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Girarrosto professionale a legna per grandi volumi di produzione
Il GA120-6 è un girarrosto planetario professionale a legna progettato per garantire prestazioni elevate in contesti di ristorazione con servizio continuo.
Grazie ai 6 spiedi da 120 cm, consente la cottura uniforme di polli, agnelli, costate e grandi pezzature di carne, valorizzando il sapore autentico della cottura a fuoco vivo.
Il sistema di rotazione planetaria con ingranaggi in acciaio inox AISI 304 assicura una distribuzione omogenea del calore e una cottura costante su tutta la superficie del prodotto.
Caratteristiche principali
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✔️ 6 spiedi professionali da 120 cm
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✔️ Sistema planetario con motoriduttore incluso
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✔️ Ingranaggi in acciaio inox AISI 304
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✔️ Camera di combustione rivestita in mattoni refrattari estraibili
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✔️ Vetro ceramizzato resistente alle alte temperature
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✔️ Illuminazione interna per controllo visivo
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✔️ Cassetto cenere e vassoio raccogli grasso estraibili
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✔️ Predisposizione per canna fumaria Ø35 cm
Ideale per
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Ristoranti specializzati in carne allo spiedo
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Rosticcerie professionali
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Agriturismi
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Catering ad alta produzione
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Locali con cottura a vista
Struttura e robustezza professionale
Realizzato con struttura in metallo verniciato e componenti in acciaio inox, il girarrosto GA120-6 è progettato per un utilizzo professionale intensivo.
La camera di combustione in refrattario mantiene stabile la temperatura e migliora l’efficienza della combustione.
Dotazioni incluse
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Spiedi
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Mattoni refrattari
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Cassetto cenere estraibile
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Vassoio raccogli grasso
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Illuminazione interna
Non inclusi: sistemi di aspirazione forzata, filtri abbattitori, canna fumaria.
FAQ domande frequenti
Serve la canna fumaria?
Sì, il GA120-6 è predisposto per collegamento a canna fumaria Ø35 cm.
E’ necessario un motore di aspirazione?
No, se la canna fumaria è dritta verso il tetto e non vi sono curve. Altrimenti suggeriamo un sistema di aspirazione forzata regolabile.
È adatto a uso continuo?
Sì, è progettato per utilizzo professionale intensivo.
È personalizzabile?
Sì, è possibile richiedere configurazioni su misura.
| Peso | 630 kg |
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| Dimensioni | 1600 × 1350 × 2100 mm |
| Materiale | Acciaio, Corten, Leghe metalliche |
| Capacità di cottura | 36 polli |
| Diametro canna fumaria | 35 cm |
| Produttore | Peva |
| Distributore | Prisma |
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