Girarrosto professionale a legna
17.205,00 € (+ IVA)
Girarrosto a legna per uso professionale
Ideale per la cottura a fuoco vivo di polli, costate di manzo, agnelli, alette di pollo. 6 spiedi di 100 cm di lunghezza per una capacità di cottura di 30 polli. Dimensioni girarrosto: 150x150xH215 cm. Peso netto 585 Kg.
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Girarrosto planetario per la cottura a fuoco vivo di polli, costate di manzo, maialini ed agnelli interi. Camera di combustione rivestita con mattoni refrattari estraibili. Cassetto estraibile per la raccolta della cenere. Vassoio estraibile raccogli grasso utilizzato anche per la cottura di contorni. Sistema planetario in acciaio inox AISI 304. Predisposizione per collegamento a canna fumaria da 30 cm di diametro.
Attrezzatura robusta e di grande impatto visivo. Costruito con solidi materiali per un ciclo di vita lavorativa ultradecennale. Struttura in metallo verniciato a polvere. Provvisto di motoriduttore per il movimento planetario a ingranaggi. Vetro ceramizzato resistente ad alte temperature. Sportello per carico legna sul lato destro o sinistro. Impianto illuminazione interna. Base armadiata portaccessori.
Equipaggiamenti inclusi:
Vassoio, cassetti e mattoni refrattari
Spiedi per planetario
Illuminazione interna
Per questo girarrosto NON sono inclusi:
Impianti di aspirazione forzata, abbattitori di grassi e fuliggine, filtri e canne fumarie.
| Peso | 585 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 1500 × 1500 × 2150 mm |
| Brand |
Peva |
| Materiale |
Acciaio, Corten, Leghe metalliche |
| Capacità di cottura |
30 polli |
| Larghezza porta di carico legna |
28,5 cm |
| Diametro canna fumaria |
30 cm |
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