Bistecchiera professionale 2 mt.
Griglia alimentata a carbone vegetale per uso professionale
Bistecchiera professionale con 2 pozzetti cottura regolabili (63×42 cm + 73×42 cm) e 1 braciere da 50 cm. Disponibile anche una soluzione senza braciere con 3 pozzetti cottura regolabili (63×42 cm x 3). La griglia puรฒ essere dotata anche di un canale per la cottura di spiedi e arrosticini. Con piano dโappoggio frontale in acciaio inox da 20 cm e completa di cappa e plenum.ย Dimensioni: 210x80x205 cm. Peso 357 Kg.
Soluzione professionale su misura.
Richiede valutazione tecnica e consulenza dedicata.
Bistecchiera professionale con 2 pozzetti cottura regolabili (63×42 cm + 73×42 cm) e 1 braciere da 50 cm. Disponibile anche una soluzione senza braciere con 3 pozzetti cottura regolabili (63×42 cm x 3). Con piano dโappoggio frontale in acciaio inox da 20 cm e completa di cappa e plenum. La griglia puรฒ essere dotata anche di canale per la cottura di spiedi e arrosticini.
Cosรฌ come predisposta รจ ideale per la cottura di carni, verdure, formaggi e pesce. In sostituzione dei 3 punti cottura puรฒ essere realizzato un solo canale da 192 cm di lunghezza e con profonditร regolabile da 11 a 25 cm adatto alla cottura di spiedini di varie dimensioni o di 115 arrosticini abruzzesi. Per consentire la combinazione di entrambe le soluzioni รจ possibile realizzare 1 punto cottura di 63×42 cm + 1 canale spiedini di 142 cm. La griglia รจ composta da una base con 3 cassetti per la raccolta della cenere, un vano porta accessori, una zona dโappoggio e cottura, una cappa dotata di plenum per la raccolta dei fumi e predisposta per il collegamento alla canna fumaria. Bocchette dโaria regolabili su ogni brace. Doppia aspirazione (superiore e inferiore). Verniciatura cappa a polvere con diverse possibilitร di scelta colore.
Attrezzatura per cottura alla brace di grande soliditร . Costruita per un ciclo di vita lavorativa ultradecennale. Grazie ad un collaudato sistema di assemblaggio consente un facile utilizzo ed unโagevole manutenzione. Questo modello puรฒ essere accessoriato con sistemi rotativi motorizzati per spiedi e spade churrasco. Una vasta gamma di accessori opzionali offre la possibilitร di aumentare efficienza e confort. Tutto รจ stato progettato per ottenere i migliori risultati di cottura con il massimo risparmio di tempo e di combustibile. Cucinare su questa linea di griglie professionali permette di conservare la qualitร e gli aromi dellโautentica cottura dei cibi sulla brace. In pochi minuti potranno essere servite carni rosse e bianche, pesce, verdure grigliate oppure spiedini o le classiche spade in acciaio sullโoriginale porta spade churrasco.
Equipaggiamenti inclusi:
Piano dโappoggio in acciaio inox
Cappa e plenum
Illuminazione interna
Kit accessori standard (2 griglie cottura in tondino dโacciaio, paletta per brace, griglia girevole)
Per questa griglia NON sono inclusi:
Impianti di aspirazione forzata, abbattitori di grassi e fuliggine, filtri e canne fumarie.
| Peso | 357 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 2100 × 800 × 2050 mm |
| Materiale | Acciaio inox, Corten |
| Brand | Peva |
| Distributore | Prisma |
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